Librairie (+) Envie soudaine de redécouvrir des auteurs classiques de la littérature britannique ? Les éditions Oneworld Classics publient tous les écrivains incontournables du pays : A. Radcliffe, R.L Stevenson, M. Shelley, D.H Laurence... Une partie de la librairie est exclusivement dédiée à l'Ecosse, avec une sélection de biographies, de CD et DVD. Egalement un bon choix de livres illustrés portant sur Edimbourg et sur l'Ecosse. Au mois d'août, la librairie suit également le Festival de littérature d'Edimbourg, l'un des plus importants du Royaume-Uni, en vendant les romans des nouveaux talents de la littérature britannique.

Boutique (+) C'est le concept sympathique de ce liquid deli qui retient d'abord : il est en effet possible de goûter absolument tous les produits en vente ! On teste au choix les liqueurs britanniques, les whiskies écossais, ou de curieux vins au gingembre mais aussi des huiles et des vinaigres. Au vu des mélanges de saveurs indiquées sur les étiquettes, il y a vraiment de quoi être très curieux ! Des vendeurs, vous guident dans cette approche ludique de la dégustation. Si vous souhaitez rapporter quelques délices liquides à la maison, on verse votre choix dans une jolie bouteille italienne spécialement conçue pour Demijohn. Côté packaging, on se régale aussi avec de petites boîtes de produits bien assortis et des fioles aux allures de parfum !

Restaurant (+) Une adresse bien connue de la Old Town à la formule économique et de qualité. On fait souvent la queue en période estivale pour atteindre les fameuses pommes de terre aux garnitures gourmandes et végétariennes. A déguster sur un coin de table ou à emporter.

Café/Restaurant (+) Ce coffee shop doit sa réputation à son invraisemblable collection d'éléphants sculptés, plus de 600 en totalité, et au passage autrefois régulier de Jane K. Rowling. L'écrivain aurait écrit ici les premières aventures d'Harry Potter. On y mange bien à toute heure de la journée : breakfast jusqu'à 11h30, assiettes gourmandes à l'heure du déjeuner et délicieuses pizzas en soirée. La grande salle aux larges fenêtres, très lumineuse en journée, offre une atmosphère agréable et une jolie vue sur les jardins de Greyfriars et le château. Une adresse si prisée qu'on n'y trouvera pas toujours la tranquillité souhaitée...

Boutique (+) Depuis 1840, la famille Armstrong sélectionne des pièces de choix au gré des modes qui passent. Les nostalgiques trouveront ici des vêtements et accessoires dignes d'une victorienne distinguée, d'une lolita des sixties ou d'une vamp intemporelle. Les vrais fans ne manqueront pas les deux autres boutiques de cet empire de la mode, sur Clerk street et Teviot Place. Des adresses pour se faire un look sur mesure et ne ressembler à personne d'autre qu'à soi même !

Restaurant (+) L'entrée discrète du restaurant le rend un peu difficile à trouver, comme pour mieux en garder le secret. On y dîne merveilleusement bien de poissons et de fruits de mer, suspendu au-dessus d'une artère très passante de la ville. Les solitaires peuvent opter pour un couvert au bar en demi-lune disposé au centre du restaurant et suivre les coulisses d'un service impeccablement huilé. Quoi que l'on choisisse, la cuisine est légère, précise dans ses textures et ses effets, magique en somme, comme celle des grands chefs.

Pub (+) Lors de travaux de rénovation du pub, un pan de mur s'abat brusquement et découvre une suite de caves souterraines enterrées depuis le XVIIIe siècle ! Une aubaine pour le propriétaire... On boit sa bière dans les entrailles de la ville ancienne et une odeur marquée de vieille pierre. Une ambiance unique que parachèvent une fois par mois d'excellents sets électros de DJ's. Pour ne rien perdre de ces opportunités musicales, on jettera un oeil au calendrier de ces soirées sur le site Internet du pub